Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами в казане рецепт на ужин

    9 Просмотры
    Издатель

    Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами в казане рецепт на ужин

    Казан-вок покупал тут:

    Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Сегодня будет рецепт на ужин - азу по-татарски. Возьмем мясо, мы используем говяжий антрекот, нарезаем на кусочки. Так же подготовим лук репчатый, его нарежем полукольцами. Разогреваем хорошенько казан и растапливаем половину взятого сливочного масла, обжариваем нарезанное мясо на сильном огне до корочки. Параллельно займемся картофелем, нарезаем его соломкой и ставим обжариваться в отдельной сковороде, но мы к ней еще вернемся. Снимаем говядину с огня, отставляем в сторонку немного отдохнуть. Добавляем вторую часть сливочного масла в казан и переходим к обжарке лука, который заодно снимет со стенок все мясные прижарки. Дожидаемся золотистого окраса и возвращаем мясо обратно. Обильно солим, приправляем свежемолотой смесью перцев и хорошенько перемешиваем. Настало время томатов, так как на дворе для них не особый сезон, то будем использовать помидоры из пачки, в собственном соку и уже нарезанные, но конечно можно взять свежие помидоры, предварительно очищенные и измельченные. Перемешиваем и готовим пару тройку минут, не накрывая крышкой, чтобы выпарилась лишняя влага из томатов и появился красивый, насыщенный томатный цвет. Параллельно нарезаем соленые огурцы и по готовности закидываем и их в казан. К этому времени, как раз, поджарится в отдельной сковороде картофель, мы ведь про него не забыли. Нам остается только добавить и его в казан да и не забыть про зелень – петрушку и кинзу, совсем немного, но предварительно их порубить конечно. Аккуратно всё перемешиваем и оставляем протомиться под крышкой на самом малом огне минут 10 примерно.
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Ингредиенты на Домашней Кухне:
    - 1 кг говядины антрекот
    - 500 г картофеля
    - 2 шт лука репчатого
    - 5 шт огурцов соленых
    - 500 г помидоры или томаты рубленные в собственном соку
    - 150 г сливочного масла
    - немного петрушки и кинзы
    - соль и смесь перцев свежемолотых
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Приходите в гости, Домашняя Кухня рада всем:
    ➤ Aliexpress для всех:
    ➤ Наша группа ВК:
    ➤ FaceBook:
    ➤ Twitter:
    ➤ Группа ОК:
    ➤ Наши сувениры:
    ➤ Доставка посылок из США:
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    #домашняякухня #азупотатарски #азу
    Категория
    Рецепты Азу
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.