4 знаменитых грузинских супа. Рецепты

    8 Просмотры
    Издатель

    4 знаменитых грузинских супа. Рецепты

    Супы в грузинской кухне, занимают особое место. Наваристые, ароматные, сытные и необыкновенно вкусные. Сразу 4 рецепта самых знаменитых грузинских супов в нашем рецепте.

    00:00 - Чакупули
    2:27 - Харчо
    05:10 - Чихиртма
    10:54 - Бозбаш
    В приготовлении используется:
    Плита iplate -
    Сотейники Gastrorag
    Сковорода Gastrorag 28 с покрытием -
    Xiaomi плита:
    Сковороды и сотейники Xsiaomi

    ЧАКАПУЛИ
    Время приготовления 1 час 45 минут

    Подробный рецепт -
    Ингредиенты:
    * Баранина или говядина - 1 кг
    * Кинза свежая - 200 г
    * Тархун (эстрагон) - 200 г
    * Зеленый лук - 200 г
    * Острый зеленый перец - 30 г
    * Белое сухое вино - 200 г
    * Чеснок - 40 г
    * Ткемали - 100 г
    * Вода - 1 литр

    ХАРЧО
    Время приготовления 1 час 45 минут

    Подробный рецепт -
    Ингредиенты:
    * Говядина - 500 г
    * Вода - 2,5 л
    * Рис - 100 г
    * Лук репчатый - 170 г
    * Чеснок - 10 зубчиков
    * Аджика - 25 г
    * Томатная паста - 100 г
    * Уцхо-сунели - 2 ч.л.
    * Лавровый лист - 3 шт
    * Кориандр молотый - 1 ч.л.
    * Имеретинский шафран - 1
    * Кинза - 30 г
    * Петрушка - 20 г
    * Растительное масло - 2 ст.л.
    * Соль по вкусу

    ЧИХИРТМА
    Время приготовления 1 час 20 минут

    Подробный рецепт -
    Ингредиенты:
    * Курица - 1500 г
    * Вода - 3 л
    * Лук репчатый 2 шт - 300 г
    * Яйца куриные - 3 шт (на 1 литр 1 шт)
    * Мука пшеничная - 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)
    * Уксус белый винный - 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)
    * Сливочное масло - 50 г
    * Кинза - 60 г
    * Соль по вкусу
    * Черный молотый перец по вкусу

    БОЗБАШ
    Время приготовления 2 часа

    Подробный рецепт -
    Ингредиенты:
    * Баранина на кости - 1 кг
    * Курдючный жир - 100 г
    * Горох нут - 150 г
    * Лук репчатый - 300 г
    * Картофель средний - 600 г (6 шт)
    * Алыча сушеная - 5 шт
    * Мята сушеная - 1 ч.л.
    * Сумах сушеный - 1 ч.л.
    * Шафран имеретинский - ¼ ч.л.
    * Соль по вкусу
    * Перец черный молотый по вкусу
    * Вода - 2 л
    Категория
    Рецепты супов
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.