4 знаменитых грузинских БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ. Рецепты от Всегда Вкусно!

Интересные и полезные рецепты на нашем сайте

Знатоки утверждают, что секрет популярности грузинской кухни в идеальном сочетании ингредиентов. И дело не только в грузинских специях или ароматных травах. Еда в Грузии это настоящий культ вкусов и щедрого гостеприимства. Уверены, что наши 4 видео рецепта грузинских блюд из курицы - чкмерули, сациви, куриные сердечки и чахохбили помогут вам приготовить их дома, и не забудьте перед приготовлением запастись специями, теперь их можно купить почти в любом супермаркете.

00:00 - Чкмерули
02:41 - Сациви с курицей
06:12 - Куриные сердечки по-грузински
08:22 - Чахохбили
В приготовлении используется:
Перец чили хлопья
Шафран
Плита iplate -
Сотейники Gastrorag
Сковорода Gastrorag 28 с покрытием -

ЧКМЕРУЛИ
Подробный рецепт -

Ингредиенты:
* Цыпленок - 900 г
* Чеснок крупный - 6 зубчиков
* Кинза - 30 г
* Петрушка - 30 г
* Сливки 22% жирности- 500 мл
* Хмели сунели - 1 ч. л.
* Кориандр - 1 ч. л.
* Мята сухая - 1/2 ч. л.
* Черный перец - 0,5 ч. л.
* Соль - по вкусу
* Растительное масло - 1 ч. л.

Плита plate -

САЦИВИ
Подробный рецепт -

Ингредиенты:
* Кинза - 50 г
* Чеснок - 6 зубчиков
* Грецкие орехи - 450 г
* Лук репчатый - 3 шт.
* Шафран имеретинский - 4 ч.л.
* Хмели - сунели - 6 ч.л.
* Чили перец молотый - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Красный винный уксус - 3 ст.л.
* Черный молотый перец - 1/2  ч.л.
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Куриный бульон - 1,5 л
Для приготовления курицы и бульона:
* Курица - 1,5 кг.
* Лавровый лист - 2 шт.
* Лук красный - 1 шт.
* Черный перец горошком - 10 шт.
* Душистый перец горошком - 4 шт.
* Стебли петрушки - 10 г
* Вода - 2,5 л
* Соль - 1 ч.л.

Плита plate -
Сотейники Gastrorag
Комбайн Bosch The One MUM4657:

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Подробный рецепт -

Ингредиенты:
* Куриные сердечки - 500 г
* Лук репчатый - 80 г
* Гранат - 1/4 шт.
* Чеснок - 10 г
* Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
* Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
* Кинза свежая - 5 г
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Вода - 100 мл
* Сливочное масло - 30 г


ЧАХОХБИЛИ
Подробный рецепт -

Ингредиенты:
* Курица - 1 кг
* Чеснок - 25 г
* Лук репчатый - 600 г
* Помидоры - 1 кг
* Растительное масло - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Уцхо сунели - 1 ч.л.
* Хмели сунели - 1 ст.л.
* Перец чили хлопья - 1 ч.л.
* Кориандр - 1 ст.л.
* Петрушка - 30 г
* Кинза - 30 г
* Базилик - 15 г
* Перец красный острый - 1 шт.