Весенняя окрошка без кваса


Рецепт весенней окрошки без кваса

Ингридиенты блюда:
  • 200 г отварного мяса,
  • 100 г отварной «в мундире» картошки,
  • 100 г лукапорея,
  • небольшой соленый огурец,
  • зелень петрушки и сельдерея,
  • 1 ст. сметаны,
  • 3 ст. яблочного сока (кислого).


...

Как приготовить Весеннюю окрошку без кваса:

  1. Мясо нарезать кубиками, равно как и картошку, лук-порей нашинковать мелко вместе с зеленью, соленый огурец натереть на крупной овощной терке и отжать рассол.
  2. Сметану развести в яблочном соке.
  3. Если смесь окажется густой, можно добавить чуточку воды, если чересчур кислой – сахара. И в любом случае – щепотку соли.
  4. Зелень с мясом положить в тарелки и залить смесью сметаны и яблочного сока.
  5. Подавать окрошку холодной.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |

Блюда: Окрошка

.

Добавить комментарий