Вареники с картофелем


Рецепт вареников с картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 3 стакана
  • вода – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

  • картофель – 1 кг
  • лук репчатый – 3 шт.
  • масло подсолнечное – 4 столовые ложки
  • перец, соль


Вареники с картофелем...

Как приготовить Вареники с картофелем:

  1. Начинка:картофель очистить, сварить, протереть сквозь сито или тщательно размять, смешать с мелко нарезанным поджаренным луком, добавить перец, соль.
  2. Из муки, яиц и подсоленной теплой воды замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 1,5 мм, разрезать на квадраты 5 х 5 см или стаканом вырезать кружочки.
  3. На середину каждого квадрата или кружочка выложить по 1 чайной ложке начинки и защипнуть края.
  4. Варить вареники в большом количестве кипящей подсоленной воды. Когда всплывут и набухнут, вынуть их шумовкой и полить горячим подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий