Ванильные слоеные пирожные


Рецепт ванильных слоеных пирожных

Ингридиенты блюда:
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г сливок
  • 100 г сливочного масла
  • 60 г сахарной пудры
  • 50 г клубничного джема
  • 50 мл воды
  • 30 г рома
  • 10 мл свекольного сока
  • 1 г лимонной кислоты
  • 1 яйцо
  • соль
  • взбитые сливки
Время для приготовления:


Ванильные слоеные пирожные...

Как приготовить Ванильные слоеные пирожные:

  1. Смешать муку с водой, ромом, яйцом и солью. Замесить тесто и дать ему постоять 20 мин. Раскатать тесто тонким слоем.
  2. Посыпать замороженным маслом, сложить три раза и еще раз раскатать. Повторить процедуру 5–6 раз. Затем поместить тесто в холодильник на 1 ч.
  3. Достать тесто из холодильника, разрезать на 4 равные части, проколоть спицей в нескольких местах и поместить на смазанный сливочным маслом противень.
  4. Выпекать в духовом шкафу при температуре 220 °С в течение 12 мин.
  5. Смешать сахарную пудру с водой, лимонной кислотой и свекольным соком и подогреть эту глазурь на слабом огне, периодически помешивая. Сливки взбить.
  6. Достать слойки, смазать две из них клубничным джемом, украсить глазурью и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!



Поделись рецептом:


| 22.04.2017 |

Блюда: Пирожные

.

Добавить комментарий