Утка, фаршированная яблоками


Рецепт утки, фаршированной яблоками

Ингридиенты блюда:
  • Тушка утки,
  • лимон – 1 шт.,
  • зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Яблоки (лучше антоновка) – 1 кг.




Как приготовить Утку, фаршированную яблоками:

  1. Яблоки моют, аккуратно удаляют сердцевину.
  2. Подготовленную тушку утки промывают, натирают солью и перцем, наполняют яблоками, брюшко зашивают нитками.
  3. Кладут ее на противень и запекают в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
  4. Затем вливают немного воды и запекают до готовности.
  5. Время от времени утку переворачивают и поливают выделяющимся соком и жиром.
  6. У запеченной утки удаляют нитки, яблоки аккуратно вынимают.
  7. Затем птицу нарезают порционными кусками, кладут на плоское блюдо и украшают запеченными яблоками, дольками лимона, веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита!




| 27.03.2016 |


.

Добавить комментарий