Тыквенные блины


Такие блины придутся по вкусу любителям мексиканской кухни. Они чем-то напоминают поленту, только мягче.

Рецепт Тыквенных блинов

Ингридиенты блюда:
  • 360 г муки
  • 240 г жирного йогурта или сметаны
  • 500 г очищенной тыквы
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. корицы
  • 0.5 ч. л. гвоздики
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 1 ч 20 мин

Рецепт Тыквенных блинов....

Как приготовить Тыквенные блины:

  1. Нарезать тыкву небольшими кубиками.
  2. Выложить в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 30 мин в духовом шкафу при температуре 180 °С.
  3. Соединить муку с солью и разрыхлителем. Добавить пряности, перемешать.
  4. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, чтобы объем увеличился в 2 раза. Добавить йогурт, еще немного взбить.
  5. Измельчить тыкву с помощью блендера до однородной массы. Добавить тыквенное пюре к яичнойогуртной смеси.
  6. Соединить смесь с мукой и перемешать до однородной консистенции. Выпекать блины на разогретом растительном масле на среднем огне (по 4 мин с каждой стороны).

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий