Творожный чизкейк с клубникой


Рецепт творожного чизкейка с клубникой

Ингридиенты блюда:

Для основы:

  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 150 г творога
  • 500 г клубники
  • 2 ст. л. абрикосового джема
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 лимон (цедра)
  • 4 яйца
  • 250 г сливок жирностью 35%


...

Как приготовить Творожный чизкейк с клубникой:

  1. Основа: Соединить муку, сахар, яйцо, масло и замесить тесто.
  2. Поместить его в холодильник на 1 час.
  3. Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом и выложенную пергаментом форму.
  4. Начинку выложить на песочное тесто.
  5. Выпекать при температуре 180 °С 1 час.
  6. После охлаждения выложить поверхность торта свежей клубникой и глазировать кипящим абрикосовым джемом.
  7. Начинка: Взбить творог, сахар, цедру лимона, ввести крахмал, смешанный с яйцами. В конце добавить взбитые сливки.
  8. Джем развести 1х2 водой и довести до кипения.

Приятного аппетита!




| 21.04.2016 |

Блюда: Чизкейки

.

Добавить комментарий