Тушеные шарики из печени


Рецепт тушеных шариков из печени

Ингридиенты блюда:
  • Печень – 500 г
  • Рис – 3 столовые ложки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Жир – 2 столовые ложки
  • Соус томатный – 3 столовые ложки
  • Зелень, перец черный молотый, соль


Тушеные шарики из печени...

Как приготовить Тушеные шарики из печени:

  1. Печень очистить от пленки, желчных протоков, промыть, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный, предварительно обжаренный лук, промытый рис, яйца, посыпать солью и перцем, тщательно перемешать и взбить.
  2. Затем сформовать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муку, обжарить, уложить в сотейник, залить томатным соусом и тушить 50 минут.
  3. Шарики подать на стол с картофельным пюре или жареным картофелем, полить соусом и посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий