Тукмас с жареным мясом


Рецепт тукмаса с жареным мясом

Ингридиенты блюда:
  • Мясо – 600 г
  • Жир – 50 г
  • Паста томатная – 3 столовые ложки
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Перец, соль

Для тукмаса:

  • мука пшеничная – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 1 столовая ложка
  • соль




Как приготовить Тукмас с жареным мясом:

  1. Мякоть жирной баранины или говядины нарезать брусочками и обжарить на раскаленном жире на глубокой сковороде.
  2. Как только мясо покроется румяной корочкой, положить томат пасту, соломкой нарезанную морковь, полукольцами – репчатый лук.
  3. Жарить овощи 5–6 минут, залить водой, посолить.
  4. Когда мясо будет почти готово, положить нарезанный кубиками или брусочками картофель, а в конце – просеянный тукмас.
  5. Суп заправить специями.
  6. Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |


.

Добавить комментарий