Тукмас на курином бульоне


Рецепт тукмаса на курином бульоне

Ингридиенты блюда:
  • Курица – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец, соль

Для тукмаса:

  • мука пшеничная – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • вода – 2 столовые ложки
  • соль




Как приготовить Тукмас на курином бульоне:

  1. Курицу обработать, разрубить на куски, залить холодной подсоленной водой, поставить на плиту, довести до кипения, снять пену шумовкой, убавить огонь и варить 50 минут.
  2. Морковь, нашинкованную соломкой, и картофель, нарезанный кубиками, опустить в кипящий бульон.
  3. Когда они сварятся, засыпать просеянный тукмас.
  4. Как только тукмас всплывет, блюдо готово.
  5. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |


.

Добавить комментарий