Трубочки ореховые


Рецепт ореховых трубочек

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная высшего сорта – 500 г (50 г идет на подпыл)
  • масло сливочное – 150 г
  • сахар – 100 г
  • сметана – 150 г
  • яйца – 2 шт. (1 желток идет на смазку)
  • соль

Начинка:

  • ядра грецких орехов – 300 г
  • сахар – 150 г
  • вино белое десертное – 2 столовые ложки

Обсыпка:

  • пудра сахарная


Трубочки ореховые...

Как приготовить Трубочки ореховые:

  1. Тесто:сливочное масло слегка подогреть и взбить, добавить сахар, сметану, соду и яйца.
  2. Замешивать 10–12 минут, потом добавить муку и все перемешать, чтобы не было комочков.
  3. Начинка:грецкие орехи смешать с сахаром и дважды пропустить через мясорубку.
  4. Затем добавить белое вино и снова перемешать.
  5. Готовое тесто разделить на куски по 40 г и раскатать лепешки так, чтобы одна сторона, на которую кладут начинку, была шире.
  6. Лепешки завернуть в трубочки, разложить на противне, смазанном маслом.
  7. Сверху трубочки смазать желтком и выпекать 20 минут при 200 °C
  8. Когда остынут, наполнить трубочки начинкой и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |

Блюда: Трубочки

.

Добавить комментарий