Торт «Птичье молоко» по домашнему


Рецепт торта «Птичье молоко» по домашнему

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • масло сливочное – 130 г
  • сахар – 1 столовая ложка
  • яйца – 3 шт.
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • сода – 1 чайная ложка
  • порошок какао – 3 чайные ложки
  • уксус

Крем:

  • масло сливочное – 300 г
  • сахар – 0,5 стакана
  • молоко – 2 стакана
  • крупа манная – 3 столовые ложки
  • лимон целый

Глазурь:

  • сметана – 4 столовые ложки
  • порошок какао – 4 чайные ложки
  • сахар – 6 столовых ложек
  • масло сливочное – 50 г


Торт «Птичье молоко» по домашнему...

Как приготовить Торт «Птичье молоко» по домашнему:

  1. Тесто:масло растопить, смешать с сахаром и по одному вбить яйца. Соду погасить уксусом и добавить в смесь.
  2. Затем постепенно всыпать муку и вымесить тесто.
  3. После этого готовое тесто разделить на две равные части, в одну из них положить какао.
  4. Крем:масло тщательно растереть с сахаром.
  5. Сварить манную кашу на молоке, остудить, положить в нее натертый лимон с соком и частями при непрерывном растирании добавить масло с сахаром.
  6. Массу тщательно растереть до однородности и поставить в холодильник на 30 минут.
  7. Глазурь:смешать сахар и какао, добавить сметану, тщательно растереть и кипятить до загустения.
  8. Затем добавить сливочное масло, довести массу до кипения и охладить.
  9. Из теста раскатать два коржа, испечь их в духовке и каждый разрезать пополам.
  10. Коржи промазать кремом слоем в 2 см. Сверху и с боков торт смазать шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |

Блюда: Торты

.

Добавить комментарий