Торт «Муслин»


Рецепт торта «Муслин»

Ингридиенты блюда:
  • 2 коржа белого бисквита
  • 180 г кокосовой стружки
  • 120 г ванильного гляссажа

Для крема «Муслин»:

  • 300 г сливочного масла
  • 500 г крема «Патисьер»
  • 200 г итальянских меренг
  • 50 г ванили

Для пропитки:

  • 150 г сахарного песка
  • 150 мл воды
  • 50 г ванильного сахара
  • 100 г свежей клубники
  • 100 г киви
  • 100 г консервированных персиков


...

Как приготовить Торт «Муслин»:

  1. Сливочное масло взбить в пышную однородную массу.
  2. Постепенно добавить остывший крем «Патисьер» и охлажденные итальянские меренги и ваниль.
  3. Быстро перемешать.
  4. Приготовить пропитку, доведя до кипения сахар с водой и ванильным сахаром. Пропитать бисквит.
  5. В форму выложить фрукты, сверху до половины крем, бисквит, затем слой крема, фруктов, бисквит.
  6. Убрать в холодильник на 1 час.
  7. Вынуть из формы, перевернув вверх дном.
  8. Украсить сверху гляссажем. Бока посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!




| 22.04.2016 |


.

Добавить комментарий