Томленые щи со свеклой


Рецепт томленого щи со свеклой

Ингридиенты блюда:
  • 400 г говядины
  • 3 клубня картофеля
  • 1 свекла
  • 200 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листа
  • душистый перец
  • горошком
  • соль
  • зелень петрушки и укропа
Время для приготовления:


Томленые щи со свеклой...

Как приготовить Томленые щи со свеклой:

  1. Мясо вымыть, положить в горшок и залить 3 л холодной воды. Горшок поставить в предварительно
  2. разогретую до 200 °С духовку, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить под крышкой 45 минут.
  3. Морковь и свеклу, очистив, нарезать тонкой соломкой.
  4. Картофель очистить и нарезать брусочками.
  5. Капусту нарезать тонкими полосками.
  6. Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать тонкими кольцами.
  7. Из бульона вынуть мясо, немного остудить, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и положить обратно в горшок вместе с подготовленными овощами.
  8. Томить в духовке под крышкой 30 минут на слабом огне.
  9. Зелень укропа и петрушки перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды, удалить прикорневую часть и нашинковать.
  10. Положить в щи соль, лавровый лист, перец и зелень, перемешать и томить еще 5 минут. К столу подавать со сметаной.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |

Блюда: Щи

.

Добавить комментарий