Томленые щи со свеклой
Смотреть Видео рецепты
Рецепт томленого щи со свеклой
Ингридиенты блюда:
- 400 г говядины
- 3 клубня картофеля
- 1 свекла
- 200 г капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- душистый перец
- горошком
- соль
- зелень петрушки и укропа
Время для приготовления:
...
Как приготовить Томленые щи со свеклой:
- Мясо вымыть, положить в горшок и залить 3 л холодной воды. Горшок поставить в предварительно
- разогретую до 200 °С духовку, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить под крышкой 45 минут.
- Морковь и свеклу, очистив, нарезать тонкой соломкой.
- Картофель очистить и нарезать брусочками.
- Капусту нарезать тонкими полосками.
- Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать тонкими кольцами.
- Из бульона вынуть мясо, немного остудить, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и положить обратно в горшок вместе с подготовленными овощами.
- Томить в духовке под крышкой 30 минут на слабом огне.
- Зелень укропа и петрушки перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды, удалить прикорневую часть и нашинковать.
- Положить в щи соль, лавровый лист, перец и зелень, перемешать и томить еще 5 минут. К столу подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Людмила | 08.02.2017 |
Блюда: Щи
.