Толма из помидоров с грибами


Рецепт толмы из помидоров с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг средних по величине помидоров,
  • 300 г свежих грибов,
  • 2 ст. ложки риса,
  • 3—4 головки репчатого лука,
  • 1/2 стакана топленого масла,
  • 6 долек чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • эстрагон и петрушка по вкусу.




Как приготовить Толму из помидоров с грибами:

  1. Помидоры промыть в холодной воде, срезать верхнюю часть и осторожно ложкой удалить сердцевину с семенами.
  2. Затем очистить, промыть и отварить свежие грибы в течение 5 мин, после чего откинуть их на сито, еще раз промыть, мелко нарезать и обжарить на масле.
  3. Смешать с грибами сваренный рис, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец, добавленный чеснок, мелко нарезанный эстрагон и перемешать.
  4. Полученным фаршем начинить помидоры, сверху накрыть их срезанными верхушками и уложить на противень, смазанный маслом.
  5. Затем сбрызнуть толму сверху маслом и поставить в разогретую духовку на 15 мин.
  6. К столу такую толму подают, политую маслом и посыпанную мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!




| 16.03.2016 |

Блюда: Долма

.

Добавить комментарий