Тефтели


Рецепт тефтелей

Ингридиенты блюда:
  • 500 г баранины (мякоти),
  • 50 г риса,
  • 50 г бараньего жира,
  • 1 яйцо,
  • 50 г крапивы,
  • 200 г красного соуса,
  • по вкусу – чабрец, перец, соль




Как приготовить Тефтели:

  1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, измельченную крапиву, зеленый пассерованный лук, сырое яйцо, соль, перец, чабрец. Фарш тщательно перемешать и сформовать шарики.
  2. Запанировать их в муке и обжарить на противне с жиром.
  3. Обжаренные тефтели сложить в один ряд в кастрюлю, залить красным соусом и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности.
  4. Подать тефтели вместе с соусом, в котором они тушились, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!




| 09.03.2016 |

Блюда: Тефтели

.

Добавить комментарий