Тефтели по-чеченски


Рецепт тефтелей по-чеченски

Ингридиенты блюда:
  • Баранина (мякоть) – 500 г
  • Рис – 50 г
  • Жир бараний – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крапива – 50 г
  • Соус красный – 200 г
  • Зелень, чабрец, перец
  • Соль


Тефтели по-чеченски...

Как приготовить Тефтели по-чеченски:

  1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, измельченную крапиву, зеленый пассерованный лук, сырое яйцо, соль, перец, чабрец.
  2. Фарш тщательно перемешать и сформовать шарики.
  3. Запанировать их в муке и обжарить на противне с жиром.
  4. Обжаренные тефтели сложить в один ряд в кастрюлю, залить красным соусом и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности.
  5. Подать тефтели вместе с соусом, в котором они тушились, посыпав зеленью.
  6. Гарнир – отварной рис.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |

Блюда: Тефтели

.

Добавить комментарий