Татин с грушами


Рецепт татина с грушами

Ингридиенты блюда:
  • 6 твердых груш (очищенных от кожуры и семечек)
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 55 г сливочного масла
  • 85 г сахара
  • 340 г слоеного теста (размороженного)
  • 15 г грецких орехов


...

Как приготовить Татин с грушами:

  1. Нарезать груши на четвертинки и залить лимонным соком.
  2. Перемешать несколько раз, чтобы фрукты были покрыты лимонным соком, — тогда они не потемнеют.
  3. Груши разложить в круглой и невысокой форме в один слой срезом вверх.
  4. Сахар растопить в карамель, добавить сливочное масло.
  5. Полить карамелью груши.
  6. Разморозить тесто, затем раскатать его в круг на 5 см больше размером, чем форма.
  7. Накрыть груши тестом, подтыкая тесто со всех сторон. Проколоть тесто несколько раз вилкой.
  8. Выпекать при температуре 200 °С 20—25 минут до готовности теста.
  9. Остудить 5 минут, перевернуть на большое блюдо, чтобы груши оказались сверху.
  10. Украсить грецкими орехами и подавать со взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита!




| 21.04.2016 |


.

Добавить комментарий