Сырное суфле


Рецепт сырного суфле

Ингридиенты блюда:
  • 5 кабачков
  • 100 мл молока
  • 20 г сыра пармезан
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • соль и перец по вкусу
Время для приготовления:


Сырное суфле...

Как приготовить Сырное суфле:

  1. Кабачки очистить от кожуры, опустить в соленый кипяток и сварить.
  2. Откинуть на сито, нарезать небольшими кубиками и сложить в смазанный маслом сотейник.
  3. Муку смешать с 1 ст. л. масла.
  4. Молоко вскипятить, добавить мучную смесь и варить, помешивая, 20 мин.
  5. Сыр натереть на терке, половину смешать с желтками.
  6. Молоко снять с огня, добавить желтки с сыром.
  7. Кабачки залить полученным соусом, сверху полить взбитыми белками, посыпать оставшимся тертым сыром и поставить сотейник в духовку на полчаса.
  8. Подать к столу горячим.

Приятного аппетита!



Поделись рецептом:


| 29.04.2017 |

Блюда: Суфле

.

Добавить комментарий