Свинина, тушенная с яблоками


Рецепт свинины, тушенной с яблоками

Ингридиенты блюда:
  • Мясо (лопатка, корейка) – 600 г
  • Жир – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоки – 200 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Тмин, соль


Свинина, тушенная с яблоками...

Как приготовить Свинину, тушенную с яблоками:

  1. Мясо нарезать ломтями, посолить, обсыпать мукой и обжарить в сильно разогретом жире со всех сторон.
  2. Затем переложить его в кастрюлю, влить жир от жаренья, посыпать тмином, влить несколько ложек воды и тушить в закрытой посуде до мягкости, время от времени подливая воду.
  3. В конце тушения положить нарезанный кружочками лук и ломтики яблок.
  4. Когда мясо станет мягким, соус посолить, протереть сквозь сито, опять влить в мясо и вскипятить.
  5. Мясо вынуть, нарезать наискось поперек волокон, уложить на блюдо, облить соусом.
  6. На гарнир подать картофель, квашеную капусту, соленые огурцы.

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий