Свинина, тушенная с грибами


Рецепт Свинины, тушенной с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 300 г свинины
  • 300 г свежих грибов
  • 3 луковицы
  • 2 стебля лука-порея
  • 50 мл крепленого вина
  • 50 г масла сливочного
  • 3 клубня картофеля
  • 50 г майонеза
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. семян кунжута
  • 1/4 ч. л. молотого шафрана
  • лавровый лист
  • приправа для свинины
  • перец черный молотый
  • соль
Время для приготовления:


Свинина, тушенная с грибами...

Как приготовить Свинину, тушенную с грибами:

  1. Свинину нарезать кубиками.
  2. Грибы перебрать, очистить, промыть и нарезать ломтиками.
  3. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
  4. Грибы смешать с мясом и луком, посолить, посыпать приправой, залить вином, оставить на 15 мин.
  5. Картофель вымыть, очистить, залить водой, добавить лавровый лист, соль, варить 20 мин.
  6. Лук-порей вымыть, нарезать кружочками.
  7. Смесь грибов, мяса и лука выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, влить немного воды.
  8. Тушить в течение 20 мин на слабом огне.
  9. Добавить томатную пасту, молотый шафран и тушить на слабом огне в течение 10–15 мин.
  10. Готовое блюдо выложить в тарелку, посыпать кунжутом, украсить луком-пореем. Рядом выложить картофель, полить его майонезом, посыпать молотым перцем.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |


.

Добавить комментарий