Свинина с соусом из красного вина, грибов и горчицы


Рецепт свинины с соусом из красного вина, грибов и горчицы

Ингридиенты блюда:
  • 400 г свиного филе
  • 200 г свежих шампиньонов
  • 100 мл красного вина
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. горчицы оливковое масло
  • 50 г сливочного масла
  • 1 стакан овощного бульона
  • рубленая зелень
  • соль и перец по вкусу
Время для приготовления:


Свинина с соусом из красного вина, грибов и горчицы...

Как приготовить Свинину с соусом из красного вина, грибов и горчицы:

  1. Кусочки свиного филе натереть смесью соли и перца. Обжарить их в небольшом количестве оливкового и сливочного масла до образования золотистой корочки.
  2. Очищенные и вымытые шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить их к филе, продолжая жарить на слабом огне.
  3. После того как грибы почти будут готовы, добавить к ним муку, красное вино и горчицу. Все довести до кипения.
  4. Затем постепенно подливать овощной бульон, для того чтобы получилась подливка.
  5. Посолить, поперчить, тушить до готовности.
  6. Подавать к столу, приправив зеленью.

Приятного аппетита!




| 19.04.2017 |


.

Добавить комментарий