Свинина с соусом из красного вина, грибов и горчицы

Смотреть Видео рецепты

Рецепт свинины с соусом из красного вина, грибов и горчицы

Как приготовить Свинину с соусом из красного вина, грибов и горчицы:

1. Кусочки свиного филе натереть смесью соли и перца. Обжарить их в небольшом количестве оливкового и сливочного масла до образования золотистой корочки.
2. Очищенные и вымытые шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить их к филе, продолжая жарить на слабом огне.
3. После того как грибы почти будут готовы, добавить к ним муку, красное вино и горчицу. Все довести до кипения.
4. Затем постепенно подливать овощной бульон, для того чтобы получилась подливка.
5. Посолить, поперчить, тушить до готовности.
6. Подавать к столу, приправив зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепты