Свинина с апельсинами


Рецепт свинины с апельсинами

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг свинины
  • 300 г апельсинов
  • 50 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • 25 г сахара
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу
Время для приготовления:


Свинина с апельсинами...

Как приготовить Свинину с апельсинами:

  1. Апельсины вымыть и срезать с плодов цедру тонкими полосками, поместить ее в керамическую емкость, залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить на некоторое время.
  2. Свинину разделать, срезать лишний жир. Полученное филе тщательно вымыть, нарезать небольшими продолговатыми кусочками. Каждый отбить.
  3. Налить в резервуар воду до максимальной отметки, установить поддон для конденсата и корзину.
  4. В чашу для круп положить сливочное масло и растопить его на пару под закрытой крышкой.
  5. Поместить подготовленное мясо в чашу для круп, накрыть крышкой и готовить при сильном давлении пара в течение 15—20 мин.
  6. Свинина должна немного подрумяниться. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
  7. Апельсины разделить на четвертинки, очистить от белой кожицы. Цедру снять, отжать, измельчить и смешать с мукой.
  8. Добавить цедру в пароварку, равномерно распределив по мясу, полить отваром из-под цедры. Вокруг выложить дольки апельсинов, посыпать блюдо сахаром.
  9. Продолжать готовить 10—20 мин. Готовое блюдо полить образовавшейся подливкой.

Приятного аппетита!




| 19.03.2017 |


.

Добавить комментарий