Свиная отбивная в тесте


Рецепт свиной отбивной в тесте

Ингридиенты блюда:
  • Свинина (корейка) – 850 г
  • Сало свиное – 50 г
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Соль

Тесто:

  • мука пшеничная – 75 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 75 мл
  • сахар, соль


Свиная отбивная в тесте...

Как приготовить Свиную отбивную в тесте:

  1. Из свиной корейки нарезать котлеты вместе с реберной косточкой по одной на порцию, слегка отбить, перерезать сухожилия, зачистить косточку и придать мясу овальную форму.
  2. Затем обжарить на решетке, смазанной салом, до готовности.
  3. Из муки, яйца, молока, сахара и соли приготовить тесто. Котлету обмакнуть в тесто и обжарить в масле.
  4. Подать с овощным гарниром.

Приятного аппетита!




| 02.04.2016 |

Блюда: Отбивные

.

Добавить комментарий