Супы

Рецепты супов, первых блюд

Первые блюда присутствуют в рационе жителей самых разных стран, а россияне уже по сложившейся давным-давно традиции и вовсе не могут жить без этой вкусной и полезной жидкой пищи на обед.

Хороший повар (и профессионал в ресторане, и самоучка в собственной кухне) просто обязан уметь готовить различные супы и борщи. Это могут быть классические рецепты родной кухни (такие как рассольник, солянка, борщ, окрошка, свекольник или щи) либо первые блюда, хорошо известные за рубежом (венгерский гуляш, французский луковый суп, итальянский минестроне, испанский гаспачо или японский мисо-суп).

Порадовать своих близких и гостей можно и интересными оригинальными рецептами. Далеко не каждый из нас знает, что существует более 10 видов супов-лапши, в основе которых — не только привычные для нас мясо и грибы, но и другие, не такие простые ингредиенты.

Молодым мамам особенно интересны полезные и нежирные первые блюда, которые подходят для детей. Поклонники здоровой пищи предпочитают легкие и вегетарианские супы. Профессионалы в кулинарии мечтают о хороших рецептах разных кухонь мира.

Сытные и ароматные, постные и питательные — все они заслуживают самой высокой оценки и готовятся миллионами людей мира.