Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански


Рецепт супа с помидорами и красным перцем по-тоскански

Ингридиенты блюда:
  • 2 сладких красных перца
  • 100 г лука
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 л воды
  • 1 кг помидоров
  • 4 яйца
  • 50 г сыра пармезан
  • 30 г оливкового масла
  • 200 г белого хлеба
  • соль, перец по вкусу
Время для приготовления:


Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански...

Как приготовить Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански:

  1. Лук нарезать кубиками, слегка поджарить на оливковом масле, добавить нарезанный соломкой перец.
  2. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, сельдерей нарезать пластинками, все обжарить вместе с луком и перцем и тушить 10 мин, закрыв крышкой.
  3. Переложить овощи в кастрюлю, залить горячей водой, положить соль и перец и варить 10–15 мин.
  4. Сыр натереть на крупной терке, слегка взбить с яйцами и добавить к готовому горячему супу.
  5. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета и положить в тарелки с супом.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |


.

Добавить комментарий