Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански

Смотреть Видео рецепты

Рецепт супа с помидорами и красным перцем по-тоскански

Как приготовить Суп с помидорами и красным перцем по-тоскански:

1. Лук нарезать кубиками, слегка поджарить на оливковом масле, добавить нарезанный соломкой перец.
2. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, сельдерей нарезать пластинками, все обжарить вместе с луком и перцем и тушить 10 мин, закрыв крышкой.
3. Переложить овощи в кастрюлю, залить горячей водой, положить соль и перец и варить 10–15 мин.
4. Сыр натереть на крупной терке, слегка взбить с яйцами и добавить к готовому горячему супу.
5. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета и положить в тарелки с супом.

Приятного аппетита!

Видео рецепты