Суп-пюре из креветок с красным перцем


Рецепт супа-пюре из креветок с красным перцем

Ингридиенты блюда:
  • 200 г вареных креветок
  • 2 стакана куриного бульона
  • 100 мл сливок
  • 2 желтка
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • соль, красный перец, зелень
Время для приготовления:


Суп-пюре из креветок с красным перцем...

Как приготовить Суп-пюре из креветок с красным перцем:

  1. Креветки измельчить миксером.
  2. Муку поджарить на масле, развести бульоном.
  3. Разогреть бульон на водяной бане, добавить пюре, проварить 1—2 мин.
  4. Положить разведенную бульоном муку, соль, красный перец.
  5. Проварить 3—5 мин.
  6. Влить смешанные со сливками желтки.
  7. Проварить до загустения.
  8. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




| 19.03.2017 |


.

Добавить комментарий