Суп-пюре из фасоли или гороха


Рецепт супа-пюре из фасоли или гороха

Ингридиенты блюда:
  • 400 г фасоли или гороха,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 4 столовые ложки масла,
  • 2 стакана молока,
  • 2 палочки гвоздики,
  • соль.


...

Как приготовить Суп-пюре из фасоли или гороха:

  1. Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 5–6 часов.
  2. Затем залить 4–5 стаканами воды, добавить разрезанную вдоль на две части морковь и целую луковицу с воткнутой в нее гвоздикой и, закрыв, варить на слабом огне 40–50 минут.
  3. Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть через сито, развести горячим молоком и посолить.
  4. Перед подачей к столу заправить суп маслом. Отдельно подать гренки.
  5. Так же готовится суп из гороха, но гвоздика в гороховый суп не кладется.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |

Блюда: Супы-пюре

.

Добавить комментарий