Суп молочный сладкий с клецками


Рецепт супа молочного сладкого с клецками

Ингридиенты блюда:
  • Молоко – 2 л
  • Сливки – 1 стакан
  • Желтки яичные – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Изюм – 0,5 стакана
  • Ванилин, соль Для клецек:
  • белки яичные – 4 шт.
  • пудра сахарная – 2 столовые ложки
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка


уп молочный сладкий с клецками...

Как приготовить Суп молочный сладкий с клецками:

  1. 1 л молока довести до кипения, добавить ванилин, желтки, растертые с сахаром и разведенные сливками, прогреть до 70 °C, положить тщательно промытый изюм, соль.
  2. Белки взбить в крутую пену, постепенно всыпая сахарную пудру и муку, осторожно перемешать.
  3. Оставшееся молоко вскипятить и ложкой выкладывать в него клецки из белков и муки.
  4. Кастрюлю закрыть крышкой и слегка поварить клецки.
  5. Затем слить обе части супа.
  6. Суп можно подать в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий