Суп Крестьянский
Смотреть Видео рецепты
Рецепт супа «Крестьянского»
Ингридиенты блюда:
- 300 г говядины
- 3 клубня картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 небольшая репа
- 2–3 стебля лука-порея
- 1 корень петрушки
- зеленый лук
- 1 ст. л. масла растительного
- лавровый лист,
- перец черный молотый
- соль
Время для приготовления:
Ингридиенты блюда:
- 300 г говядины
- 3 клубня картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 небольшая репа
- 2–3 стебля лука-порея
- 1 корень петрушки
- зеленый лук
- 1 ст. л. масла растительного
- лавровый лист,
- перец черный молотый
- соль
Время для приготовления:
...
Как приготовить Суп «Крестьянский»:
- Корень петрушки и морковь очистить. Корень петрушки и 1 морковь разрезать пополам.
- Говядину вымыть, крупно нарезать, положить в кастрюлю, добавить корень петрушки, 1 морковь, лавровый лист, залить 1,5 л воды, варить в течение 1 ч.
- Бульон процедить. Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Луковицу очистить и вымыть. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Репу вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
- Лук-порей и зеленый лук вымыть. Лук-порей крупно нарезать, зеленый лук нарубить. Репчатый лук крупно нарезать.
- Оставшуюся морковь нарезать полукружиями. Репчатый лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до золотистого цвета.
- Бульон довести до кипения, положить картофель, репу, лук-порей, морковь и репчатый лук, посолить, поперчить, варить в течение 15 мин.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать каждое на 2–4 части. Суп разлить по тарелкам, добавить зеленый лук, яйца.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Людмила | 08.02.2017 |
Блюда: Супы из говядины
.