Суп картофельный с клецками


Рецепт супа картофельного с клецками

Ингридиенты блюда:
  • Бульон мясной – 1,5 л
  • Картофель – 800 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист, перец, соль

Для клецек:

  • крупа манная – 5 столовых ложек
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • яйцо – 1 шт.
  • бульон или вода – 2 столовые ложки
  • соль


Суп картофельный с клецками...

Как приготовить Суп картофельный с клецками:

  1. Морковь, корень петрушки, лук очистить, нарезать соломкой и поджарить на масле.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в кипящий мясной бульон.
  3. После закипания добавить обжаренные коренья и продолжать варить.
  4. Клецки:сварить вязкую кашу из манной крупы, заправить маслом, положить яйцо, соль и размешать.
  5. Полученную массу разделать на клецки.
  6. За 10 минут до окончания варки в суп положить клецки, лавровый лист, перец, соль.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий