Суп из свинины с шампиньонами

Смотреть Видео рецепты

Рецепт супа из свинины с шампиньонами

Как приготовить Суп из свинины с шампиньонами:

1. Мясо кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим перчим, кладем лавровый листочек и варим.
2. Не забудьте снять полностью пену и уменьшить огонь. Варить мясо до тех пор, пока оно не станет отходить от косточек.
3. Тонкими пластинками нарезаем шампиньоны. В сковороде обжарим их примерно 4 минуты.
4. Переложить грибы, а в этой же сковороде пассеруем морковь с луком и сельдереем.
5. Через 10 минут в смесь добавляем томат или томатный соус.
6. Вынуть сваренное мясо из бульона, нарезать на кусочки.
7. Бульон процедить, перелить в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него овощную заправку и грибы.
8. Добавить горошек, мясо и прогреть все 5 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепты