Суп из свежих грибов со сметаной или сливками


Рецепт супа из свежих грибов со сметаной или сливками

Ингридиенты блюда:
  • 500 г свежих грибов
  • 100 г зеленого лука
  • 150 г зелени укропа, петрушки, сельдерея
  • 800 г картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 стакан густых сливок
  • 1 ст. ложка муки
  • перец и соль по вкусу
Время для приготовления:


Суп из свежих грибов со сметаной или сливками...

Как приготовить Суп из свежих грибов со сметаной или сливками:

  1. Грибы перебрать, очистить, вымыть, нарезать соломкой. Можно использовать для приготовления этого супа шампиньоны и вешенки.
  2. Разогреть на сковороде сливочное масло, очистить и нарезать кубиками лук, поджарить его до золотистого цвета, положить грибы, обжарить.
  3. Налить в пароварку воду до максимального уровня, посолить и поперчить по вкусу грибы и лук, выложить их в чашу, залить водой, довести до кипения.
  4. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой.
  5. Когда грибы будут готовы, выложить картофель и варить еще 20 мин при минимальной мощности.
  6. Свежие сливки взбить с мукой.
  7. Зелень мелко нарезать, переложить к грибам с картофелем, влить взбитые сливки, добавить перец, довести до готовности картофеля. Перелить в суповую миску, подавать на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!




| 17.03.2017 |


.

Добавить комментарий