Суп из свежих грибов со сметаной или сливками

Смотреть Видео рецепты

Рецепт супа из свежих грибов со сметаной или сливками

Как приготовить Суп из свежих грибов со сметаной или сливками:

1. Грибы перебрать, очистить, вымыть, нарезать соломкой. Можно использовать для приготовления этого супа шампиньоны и вешенки.
2. Разогреть на сковороде сливочное масло, очистить и нарезать кубиками лук, поджарить его до золотистого цвета, положить грибы, обжарить.
3. Налить в пароварку воду до максимального уровня, посолить и поперчить по вкусу грибы и лук, выложить их в чашу, залить водой, довести до кипения.
4. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой.
5. Когда грибы будут готовы, выложить картофель и варить еще 20 мин при минимальной мощности.
6. Свежие сливки взбить с мукой.
7. Зелень мелко нарезать, переложить к грибам с картофелем, влить взбитые сливки, добавить перец, довести до готовности картофеля. Перелить в суповую миску, подавать на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Видео рецепты