Суп из лука


Рецепт супа из лука

Ингридиенты блюда:
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Чеснок – 3 дольки
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец черный – 10 горошин
  • Гвоздика – 4 бутончика
  • Хлеб белый (черствый) – 5 ломтиков
  • Вода – 3 л
  • Укроп, соль
  • Заправка:
  • желтки яичные – 3 шт.
  • сметана – 0,5 стакана




Как приготовить Суп из лука:

  1. Луковицы и дольки чеснока очистить, нашинковать, поджарить на масле, опустить в горячую воду, посолить, добавить специи, а затем проварить в течение 15 минут и слегка остудить.
  2. Яичные желтки растереть со сметаной, заправить суп, добавить нарезанный небольшими кубиками черствый хлеб и подержать под крышкой в течение 10 минут.
  3. Перед подачей на стол суп посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий