Суп из гуся


Рецепт супа из гуся

Ингридиенты блюда:
  • 500 г. гуся,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 петрушка,
  • 4-5 кислых яблок,
  • 3/4 стакана риса,
  • 2 желтка,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • соль по вкусу.


Суп из гуся...

Как приготовить Суп из гуся:

  1. Сварить гуся с кореньями почти до готовности, добавить разрезанные пополам и очищенные яблоки.
  2. Рис промыть, сварить отдельно, залив его небольшим количеством бульона.
  3. Перед подачей бульон процедить, протереть в него коренья и яблоки, добавить рис, поставить суп на огонь, вскипятить.
  4. Смешать желтки со сметаной и постепенно влить в суп, хорошо размешать.
  5. Положить в суп вареную мякоть гуся, порезав ее предварительно.

Приятного аппетита!




| 30.03.2016 |


.

Добавить комментарий