Суп фасолевый


Рецепт фасолевого супа

Ингридиенты блюда:
  • 125 г мяса,
  • 30 г фасоли,
  • 15 г моркови,
  • 10 г лука репчатого,
  • 20 г гречневой крупы,
  • 10 г сала говяжьего топленого,
  • 0,05 г перца,
  • 6 г соли.




Как приготовить Суп фасолевый:

  1. Порционные куски мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, разрезанную на 4 части, солят и варят.
  2. Бульон процеживают, лук и морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют подготовленную фасоль, перец, неплотно прикрывают крышкой и ставят на 3 ч в духовой шкаф.
  3. Перед подачей на стол суп процеживают, мясо подают с фасолью, а бульоном заливают отдельно приготовленную гречневую кашу.

Приятного аппетита!




| 15.03.2016 |


.

Добавить комментарий