Суфле из курицы

Смотреть Видео рецепты

Рецепт суфле из курицы

Как приготовить Суфле из курицы:

1. Курицу вымыть и освободить от костей. Отварить ее в несоленой воде.
2. Белый хлеб положить в теплое молоко.
3. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб.
4. Белок отделить от желтка и взбить в крутую пену.
5. К суфле добавить желток, молоко, взбитый белок, соль и немного бульона.
6. Форму смазать маслом и выложить в нее массу. Посыпать натертым сыром.
7. Запекать в духовке или приготовить на пару.
8. Подавать можно с картофельным пюре, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Видео рецепты