Суфле из курицы


Рецепт суфле из курицы

Ингридиенты блюда:
  • 500 г курицы
  • 1 яйцо
  • 150 г белого хлеба
  • 90 мл молока или его заменителя
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г сыра
  • соль
Время для приготовления:


Суфле из курицы...

Как приготовить Суфле из курицы:

  1. Курицу вымыть и освободить от костей. Отварить ее в несоленой воде.
  2. Белый хлеб положить в теплое молоко.
  3. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб.
  4. Белок отделить от желтка и взбить в крутую пену.
  5. К суфле добавить желток, молоко, взбитый белок, соль и немного бульона.
  6. Форму смазать маслом и выложить в нее массу. Посыпать натертым сыром.
  7. Запекать в духовке или приготовить на пару.
  8. Подавать можно с картофельным пюре, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!




| 05.02.2017 |

Блюда: Суфле

.

Добавить комментарий