Судак в уксусе


Рецепт судака в уксусе

Ингридиенты блюда:
  • 1,5 кг судака,
  • 100 мл 3% ного уксуса,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Судак в уксусе:

  1. Рыбу промыть, очистить от чешуи, выпотрошить, срезать плавники, удалить жабры.
  2. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью.
  3. Для приготовления соуса чеснок смешать с зеленью петрушки, добавить растительное масло.
  4. Рыбу завернуть в марлю, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут, затем переложить в эмалированную посуду, залить уксусом и оставить на 1 час.
  5. Уксус слить, рыбу вынуть из марли, выложить в блюдо, полить приготовленным соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий