Спагетти по-весеннему

Смотреть Видео рецепты

Рецепт Спагетти по-весеннему

Как приготовить Спагетти по-весеннему:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
2. Сливочное масло растопить на сковороде. В течение 3 мин обжаривать морковь при постоянном помешивании.
3. В полученную массу добавить брокколи, горошек и спаржу. Готовить 2 мин. Переложить овощи в кастрюлю и залить водой. Варить на сильном огне до полного испарения жидкости.
4. Соединить сырые яйца, сливки, мускатный орех и тщательно взбить. Залить этой смесью спагетти.
5. Сыр пармезан натереть на терке. Добавить к спагетти подготовленные овощи и половину тертого сыра. Перемешать.
6. Поместить кастрюлю со спагетти на огонь. Варить на слабом огне 2 мин. На стол блюдо подать горячим, посыпав сверху оставшимся сыром пармезан. Декорировать веточками кудрявой петрушки.

Приятного аппетита!

Видео рецепты