Спагетти по-весеннему


Рецепт Спагетти по-весеннему

Ингридиенты блюда:
  • 100 г спагетти
  • 1 морковь
  • 400 г брокколи
  • 100 г зеленого горошка
  • 150 г спаржи
  • 100 мл воды
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сливок
  • 100 г сыра пармезан
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • мускатный орех по вкусу
  • 4 веточки кудрявой петрушки
  • соль
Время для приготовления:


Спагетти по-весеннему...

Как приготовить Спагетти по-весеннему:

  1. Спагетти отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
  2. Сливочное масло растопить на сковороде. В течение 3 мин обжаривать морковь при постоянном помешивании.
  3. В полученную массу добавить брокколи, горошек и спаржу. Готовить 2 мин. Переложить овощи в кастрюлю и залить водой. Варить на сильном огне до полного испарения жидкости.
  4. Соединить сырые яйца, сливки, мускатный орех и тщательно взбить. Залить этой смесью спагетти.
  5. Сыр пармезан натереть на терке. Добавить к спагетти подготовленные овощи и половину тертого сыра. Перемешать.
  6. Поместить кастрюлю со спагетти на огонь. Варить на слабом огне 2 мин. На стол блюдо подать горячим, посыпав сверху оставшимся сыром пармезан. Декорировать веточками кудрявой петрушки.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |

Блюда: Спагетти

.

Добавить комментарий