Соте из цыплят с грибами


Рецепт соте из цыплят с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг цыплят
  • 400 г свежих грибов
  • 200 г риса
  • 300 г куриного бульона
  • 4 головки репчатого лука
  • 50 г топленого масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • зелень, гвоздика, лавровый лист по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Время для приготовления:


Соте из цыплят с грибами...

Как приготовить Соте из цыплят с грибами:

  1. Цыплят вымыть, нарезать порционными кусками и положить их в сотейник с предварительно разогретым топленым маслом, добавить нарезанные головки репчатого лука, а затем грибы.
  2. Все посолить, поперчить по вкусу, положить гвоздику, лавровый лист и жарить под закрытой крышкой до золотистого цвета.
  3. Взять небольшую кастрюлю, прогреть в ней на сливочном масле муку, влить куриный бульон, добавить грибы с луком и цыплят. Непрерывно помешивая, тушить 2–3 мин.
  4. Затем, убавив огонь, переложить цыплят и грибы в другую посуду, а бульон уварить на треть.
  5. Отварить рис.
  6. Подавать цыплят к столу, полив приготовленным соусом, а на гарнир – рис с грибами.

Приятного аппетита!




| 18.04.2017 |

Блюда: Сотэ

.

Добавить комментарий