Слойка с рыбой


Рецепт слойки с рыбой

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • яйца – 2 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • молоко – 2 столовые ложки
  • мука пшеничная – 2 стакана
  • соль – 1/3 чайной ложки

Начинка:

  • филе минтая – 500 г
  • майонез – 2 столовые ложки
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное, мука,
  • перец черный молотый, соль


Слойка с рыбой...

Как приготовить Слойку с рыбой:

  1. Тесто:смешать яйца, молоко, соль, размягченное масло, добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
  2. Затем охладить его в холодильнике.
  3. Начинка:филе минтая порезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
  4. Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами, а затем спассеровать.
  5. Рыбу смешать с луком и заправить майонезом.
  6. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 см, сложить вчетверо, раскатать и опять положить в холодильник на 30 минут. После охлаждения сложить тесто вчетверо и раскатать.
  7. Пласт нарезать на квадраты, на один край положить немного начинки и слепить в форме треугольника.
  8. Выложить слойки на смазанный сливочным маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |

Блюда: Слойки

.

Добавить комментарий