Слоеный торт с киви

Смотреть Видео рецепты

Рецепт слоеного торта с киви

Как приготовить Слоеный торт с киви:

1. Замесить слоеное тесто. Выдержать тесто на холоде, потом разделить на две неравные части. Меньшую раскатать в пласт и вырезать формочкой 12 полумесяцев.
2. Из оставшейся части теста раскатать пласт диаметром 20 см. Смочить водой форму, поместить в нее пласт и смазать его желтком.
3. По краю уложить полумесяцы, смазать взбитым желтком. Оставить в холодном месте на 15 мин.
4. Потом поставить форму на 15–20 мин в разогретую до 220 °С духовку.
5. Приготовить начинку: желатин замочить в теплой воде, потом развести в 1 ст. л. горячей воды.
6. Взбить сливки с сахаром, добавить к ним разведенный желатин.
7. Покрыть полученной массой поверхность охлажденного коржа. Поставить в холодильник застывать.
8. Киви очистить от кожицы и нарезать кружочками.
9. Украсить всю поверхность пирога. Приготовить помадку из сахара и воды. Залить ею кружочки киви.

Приятного аппетита!

Видео рецепты