Слоеные пирожки с грибами


Рецепт слоеных пирожков с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 225 г белых грибов
  • 125 г грибов шиитаке
  • 125 мл жирных сливок
  • готовое слоеное тесто
  • 1/8 ч. л. сухого тимьяна
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. волы
  • 3/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого
  • черного перца
Время для приготовления:


Слоеные пирожки с грибами...

Как приготовить Слоеные пирожки с грибами:

  1. Приготовить начинку: мелко нарезать лук, пассеровать его на разогретом масле. Тонко нарезать белые грибы. Отделить у грибов шиитаке ножки от шляпок, тонко нарезать шляпки.
  2. Добавить грибы к луку, посолить, поперчить, добавить тимьян. Тушить, пока не выпарится жидкость.
  3. Мелко порубить чеснок, добавить к грибам. Влить сливки, кипятить до загустения сливок.
  4. Раскатать тесто скалкой так, чтобы получился лист толщиной не больше 2 мм. При помощи формочки вырезать из него кружки диаметром около 7–8 см. Выложить их на противень.
  5. Положить начинку в центр каждого кружка. Сложить каждый кружок пополам, залепить вилкой края.
  6. Печь получившиеся пирожки, пока они не станут румяными, предварительно смазав яйцом, взбитым с водой.

Приятного аппетита!




| 19.04.2017 |

Блюда: Пирожки

.

Добавить комментарий