Слоеные пирожки с грибами

Рецепт слоеных пирожков с грибами

Ингридиенты блюда:

Время для приготовления: 30 минут

Приготовить начинку: мелко нарезать лук, пассеровать его на разогретом масле. Тонко нарезать белые грибы. Отделить у грибов шиитаке ножки от шляпок, тонко нарезать шляпки.
Добавить грибы к луку, посолить, поперчить, добавить тимьян. Тушить, пока не выпарится жидкость.
Мелко порубить чеснок, добавить к грибам. Влить сливки, кипятить до загустения сливок.
Раскатать тесто скалкой так, чтобы получился лист толщиной не больше 2 мм. При помощи формочки вырезать из него кружки диаметром около 7–8 см. Выложить их на противень.
Положить начинку в центр каждого кружка. Сложить каждый кружок пополам, залепить вилкой края.
Печь получившиеся пирожки, пока они не станут румяными, предварительно смазав яйцом, взбитым с водой.

Приятного аппетита!