Сладкая лазанья с творогом


Лазанья — это классическое блюдо итальянской кухни, представляет собой запеканку. Сладкая воздушная лазанья с творогом станет замечательным завтраком или полдником для всей семьи.

Рецепт сладкой лазаньи с творогом

Ингридиенты блюда:
  • 8 молочных блинчиков
  • 250 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 125 мл сметаны
  • 30 г сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 лимон
  • 40 г сахара
  • 30 г изюма
  • щепотка соли


Время приготовления: 1 ч

...

Как приготовить Сладкую лазанью с творогом:

  1. Смешать масло и сахарную пудру.
  2. Добавить ванильный сахар и цедру лимона (только желтую часть, так как белая горчит), перемешать.
  3. Отделить желтки, добавить в крем, взбить.
  4. Смешать творог, сметану и сахар, взбить до однородной массы.
  5. Добавить сметанно-творожную массу к взбитому сливочному маслу, взбить еще раз.
  6. Взбить белки с солью в крепкую пену.
  7. Добавить в крем белки и изюм, аккуратно перемешать, убрать в холодильник на 25 мин.
  8. Вылить часть крема в форму для запекания.
  9. Накрыть блинами, сложенными вдвое.
  10. Покрыть их ровным слоем крема. Запекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 180.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 27.02.2016 |


.

Добавить комментарий