Шулпа в горшочке

Рецепт шулпы в горшочке

...

Как приготовить Шулпу в горшочке:

1. Этот суп готовится в маленьких горшочках (емкостью 500 мл).
2. Отдельно отварить мясо говядины или баранины с косточкой. Бульон процедить, а мясо нарезать на кусочки с костью.
3. Подготовленное мясо, картофель, морковь, нарезанную кружочками, лук, нашинкованный полукольцами, положить в горшочки, посолить, поперчить, добавить бульон, топленое масло, поставить в духовку и варить до готовности.
4. Перед подачей посыпать нашинкованной зеленью.
5. Шулпу подать на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой или налить в тарелку.

Приятного аппетита!