Шулпа (бульон) мясная
Рецепт шулпы мясной
Ингридиенты блюда:
- Мясо – 1 кг
- Вода – 2 л
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Петрушка – 1 корень
- Перец, лавровый лист, соль
...
Как приготовить Шулпу (бульон) мясную:
- Мясо промыть, нарезать большими кусками, залить холодной водой, накрыть, поставить на сильный огонь.
- Как только вода закипит, снять пену и жир, уменьшить огонь, добавить соль, нашинкованный лук, нарезанные кружками морковь и петрушку и продолжать варить на слабом огне.
- В конце варки положить перец и лавровый лист. Когда мясо сварится, его вынуть, а бульон процедить.
Приятного аппетита!
Автор: Людмила | 06.04.2016 |
Блюда: Бульоны
Кухня: Татарская кухня
Похожие рецепты
.