Шпигованная свинина


Рецепт Шпигованной свинины

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг свиной вырезки
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 2 ст. л. растительного масла
  • черный молотый перец
  • соль
  • зелень петрушки
Время для приготовления:


Шпигованная свинина...

Как приготовить Шпигованную свинину:

  1. Мясо вымыть холодной водой и обсушить салфеткой.
  2. Морковь нарезать небольшими клиновидными кусочками.
  3. Чеснок нарезать продольными кусочками.
  4. С помощью поварской иглы или заостренной деревянной палочки нашпиговать мясо морковью и чесноком и уложить в глубокий противень.
  5. Выжать сок из половины лимона в глубокую миску и смешать его с растительным маслом, солью и перцем.
  6. Полить мясо полученной смесью и поставить запекать в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Через 15 минут огонь уменьшить и запекать еще 45 минут, периодически поливая лимонно-масляной смесью.
  7. Зелень петрушки перебрать, промыть, стряхнуть остатки воды и удалить прикорневую часть. Оставшуюся половину лимона нарезать тонкими кружками.
  8. Готовое мясо остудить, нарезать ломтиками, выложить на сервировочное блюдо и украсить кружками лимона и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |


.

Добавить комментарий