Шоколадный торт с бренди и черносливом
Смотреть Видео рецепты
Рецепт шоколадного торта с бренди и черносливом
Ингридиенты блюда:
- 200 г чернослива, разрезанного пополам
- 4 ст. л. бренди
- 75 г шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
- 25 г порошка какао
- 175 г сахара
- 4 яичных белка
- 75 г муки
Для украшения:
- 100 г черного шоколада
- 100 г любых ягод
- 125 г сливок
Ингридиенты блюда:
- 200 г чернослива, разрезанного пополам
- 4 ст. л. бренди
- 75 г шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
- 25 г порошка какао
- 175 г сахара
- 4 яичных белка
- 75 г муки
Для украшения:
- 100 г черного шоколада
- 100 г любых ягод
- 125 г сливок
...
Как приготовить Шоколадный торт с бренди и черносливом:
- Чернослив залить бренди. Оставить на 2 часа, пока бренди не впитается.
- Шоколад, какао, 150 г сахара залить 150 мл кипятка.
- Помешивать, пока масса не станет однородной.
- Взбить белки в крепкую пену. Постепенно добавить оставшийся сахар.
- В смесь просеять муку и мешать до однородной массы.
- Добавить четверть белковой массы в шоколадную смесь и перемешать, перелить оставшиеся белки и аккуратно перемешать (тесто будет очень жидким).
- Перелить в форму, проложенную пергаментом.
- Посыпать черносливом. Выпекать при температуре 190 °С 30—35 минут, пока бисквит не будет упругим и не поднимется вокруг чернослива.
- Остудить в форме (бисквит немного опадет, пока остывает).
- Украшение: Сливки вскипятить, растворить в них шоколад.
- Получившейся массой сверху полить торт и украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: А.Селезнёв | 02.05.2016 |
Блюда: Шоколадные торты
Похожие рецепты
.